بالصور طريقة عمل مندى الدجاج بطريقه سهله وروعه من مطبخى هيعجبكم

السلام عليكم النهارده عملت اكله انما ايه يالهووووى هتعجبكم اووووى ...

مندى دجاج ... بجد والله اجمل من بره جداااا وانضف واوفر وبمعلقه زيت واحده ...
فرخه متوسطه الحجم مغسوله كويس جدا ونسيبها على رف التلاجه قبلها بيوم ..تتبيله الفراخ .. علبه ذبادى كبيره ..ملح فلفل كركم كارى رشه قرفه بودره زعفران نص ليمونه توم باودر نعمل فتحات فى الفراخ ونتبلها كويس لمده ساعه او اكثر
الرز ...2 كوب رز بسمتى منقوع فى ماء دافى نص ساعه البهرات ملح فلفل حبهان صحيح قرفه عيدان ورق لورى ليمونه مجففه قرنفل حب وبهرات فراخ وكركم ومكعب مرق 2كوب ماء
نجيب صنيه غويطه ونحط الرز وعليه كل توابله والميه ومعلقه زيت او سمنه زى متحبى ونغطى الصنيه بفويل ونعمل فيها خروم فتحات يعنى ونرص فوقها الفراخ بالتتبيله وندوب معلقه صلصه مع معلقتين ميه ونوزعهم فوق الفراخ ممكن لون احمر صحى بدل الخطوه دى ..غطيها بفويل تانى وتدخل فرن حامى 200 لمده ساعه ونكشف الفويل عن الفراخ تاخد وش تحت الشوايه ... اخر خطوه ولعى فحمه وحطيها فى طبق وعليها معلقه زيت او سمنه وحطيها وسط الفراخ والرز وغطى على الدخان وبالف هناااااا